Cách làm cá thu sốt chanh leo chua ngọt đậm đà vét sạch nồi cơm

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món cá thu sốt chanh leo chuẩn vị 300g cá thu tươi cắt khúc hoặc phi lê 2 đến 3 quả chanh leo chín 1 muỗng canh hành tím băm nhỏ 1 muỗng canh tỏi băm nhỏ 2 muỗng canh đường cát 1 muỗng canh nước mắm ngon 1/2 muỗng cà phê hạt nêm 1/4 m…

Hướng dẫn chi tiết các bước làm món cá thu sốt chanh leo thơm ngon

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu và ướp cá thu Cá thu sau khi mua về bạn rửa sạch với một chút nước muối loãng để khử mùi tanh. Dùng khăn giấy thấm khô hoàn toàn bề mặt cá. Việc này giúp khi chiên cá sẽ không bị bắn dầu và giòn hơn.

Bước 2 Chế biến chiên cá và làm nước xốt chanh leo Bắc chảo lên bếp cho vào khoảng 3 muỗng canh dầu ăn đun nóng. Khi dầu sôi bạn nhẹ nhàng thả từng miếng cá thu vào chiên vàng đều hai mặt trên lửa vừa.

Bước 3 Trình bày và thưởng thức món cá thu sốt chanh leo Khi nước xốt chanh leo đã đạt độ sánh mong muốn bạn cho những miếng cá thu đã chiên vàng trở lại chảo. Lật nhẹ nhàng để cá áo đều lớp nước xốt óng ánh.

Bí quyết và lưu ý để món cá thu sốt chanh leo ngon đúng điệu Nên chọn mua cá thu tươi sống có mắt trong mang đỏ tươi và phần thịt săn chắc đàn hồi tốt. Tránh mua cá có mùi hôi ươn hoặc thịt nhão.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.