Cách làm cá thác lác dồn khổ qua thanh mát giải nhiệt 2026

Giới thiệu về món canh khổ qua dồn cá thác lác thanh mát Trong số Những món ăn ngon truyền thống của người Việt thì món canh giải nhiệt luôn chiếm một vị trí vô cùng quan trọng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món khổ qua dồn cá thác lác Để tạo nên một tô canh khổ qua cá thác lác thơm ngon đúng điệu thì việc lựa chọn nguyên liệu tươi mới là vô cùng quan trọng. Dưới đây là danh sách những nguyên liệu cần thiết bạn cần chuẩn bị.

Hướng dẫn chi tiết các bước làm món canh khổ qua dồn cá thác lác

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu và khử đắng khổ qua Đầu tiên bạn đem khổ qua rửa sạch rồi cắt đôi và dùng muỗng nạo bỏ hết phần ruột cùng hạt bên trong. Để giảm bớt vị đắng bạn đun một nồi nước sôi thêm 1 muỗng canh muối và 1 muỗng canh dầu ăn.

Bước 2 Tẩm ướp gia vị và quết chả cá thác lác dai ngon Cho 500 gram cá thác lác vào một chiếc tô lớn để chuẩn bị tẩm ướp. Thêm vào tô 2 muỗng canh dầu ăn cùng 1 muỗng canh hạt nêm và nửa muỗng canh đường.

Bước 3 Nhồi thịt cá vào khổ qua và tiến hành nấu canh Lấy một phần cá vừa phải nhồi thật khéo léo vào từng khúc khổ qua đã sơ chế. Đặt một nồi nước lên bếp đun sôi rồi thêm nửa muỗng cà phê muối vào nồi.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.