Cách làm cá tầm nướng muối ớt cay nồng thồi bùng vị giác

Sức hấp dẫn khó chối từ của món cá tầm nướng muối ớt Cá tầm nổi tiếng là loại cá có giá trị dinh dưỡng cao với phần thịt trắng ngần dai ngon và đặc biệt là không có xương dăm.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món cá tầm nướng muối ớt chuẩn vị Để món ăn đạt được hương vị thơm ngon nhất bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau đây. Định lượng này phù hợp cho một bữa ăn gia đình khoảng 4 người.

Hướng dẫn chi tiết các bước làm món cá tầm nướng muối ớt tại nhà Quy trình thực hiện món ăn này không quá phức tạp nhưng đòi hỏi sự khéo léo trong khâu tẩm ướp và nướng cá. Hãy cùng theo dõi và thực hiện theo từng bước dưới đây nhé.

Bước 1 Sơ chế cá tầm sạch sẽ không còn mùi tanh Cá tầm mua về bạn cần làm sạch phần nhớt bên ngoài. Một mẹo nhỏ là bạn có thể chần sơ cá qua nước sôi hoặc dùng muối hạt chà xát nhẹ nhàng khắp thân cá rồi rửa lại bằng nước sạch.

Bước 2 Tẩm ướp gia vị cho cá tầm nướng muối ớt thêm đậm đà Bạn cho tỏi băm hành tím băm ớt băm muối đường bột ngọt dầu ăn và sa tế vào một chiếc bát nhỏ rồi trộn đều để tạo thành hỗn hợp xốt ướp.

Bước 3 Tiến hành nướng cá tầm trên bếp than hoa thơm lừng Có nhiều cách để nướng cá nhưng ngon nhất vẫn là dùng xiên cá tầm nướng than hoa. Bạn nhóm bếp than hoa cho đỏ hồng rồi đặt vỉ nướng lên trên. Xếp lần lượt các khoanh cá tầm lên vỉ và bắt đầu nướng.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.