Cách làm cá tai tượng chiên xù giòn rụm cuốn bánh tráng ngon

Giới thiệu đôi nét về sức hấp dẫn của món cá tai tượng chiên xù Cá tai tượng chiên xù không chỉ đơn thuần là một món ăn mà còn là biểu tượng của văn hóa ẩm thực Nam Bộ hào sảng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món cá tai tượng chiên xù chuẩn vị 1 con cá tai tượng khoảng 1 ký đến 1.2 ký 1 xấp bánh tráng cuốn loại ngon Rau sống ăn kèm bao gồm xà lách rau thơm dưa leo khế chua chuối chát 1 xấp bún tươi Gia vị pha nước chấm gồm tỏi ớt chanh đườn…

Hướng dẫn chi tiết các bước làm món cá tai tượng chiên xù tại nhà

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu và làm sạch cá tai tượng Đầu tiên bạn cần làm sạch cá tai tượng bằng cách moi bỏ ruột và mang cá. Tuyệt đối giữ nguyên vây và vảy cá vì đây chính là phần sẽ tạo nên độ giòn xù đặc trưng cho món ăn.

Bước 2 Tiến hành chiên cá tai tượng xù giòn rụm Chuẩn bị một chiếc chảo sâu lòng đủ lớn để đặt vừa con cá. Đổ dầu ăn vào chảo đun cho đến khi dầu thật nóng tăm tăm sôi.

Bước 3 Pha nước chấm và trình bày món ăn Linh hồn của món cá tai tượng chiên xù cuốn bánh tráng chính là chén nước chấm chua ngọt.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.