Bí quyết cách làm cá nheo kho riềng đậm đà hao cơm gia đình

Giới thiệu đôi nét về món cá nheo kho riềng truyền thống Cá nheo là loại cá da trơn nước ngọt phổ biến, nổi tiếng với lớp thịt chắc, ngọt và ít xương dăm.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món cá nheo kho riềng chuẩn vị Để có được nồi cá nheo sông kho tộ thơm ngon đúng điệu, khâu chọn lựa nguyên liệu là vô cùng quan trọng. Dưới đây là danh sách những thứ bạn cần chuẩn bị cho bữa ăn 4 người:

Hướng dẫn chi tiết các bước làm món cá nheo kho riềng ngon khó cưỡng Bạn đã sẵn sàng chinh phục Cách làm cá nheo kho riềng chưa? Hãy thực hiện tuần tự theo các bước dưới đây để có nồi cá kho tuyệt hảo nhé!

Bước 1 Sơ chế cá nheo và các nguyên liệu phụ Cá nheo mua về cần được làm sạch nhớt kỹ lưỡng. Bạn có thể dùng muối hạt chà xát lên mình cá, sau đó vắt thêm chút nước cốt chanh hoặc giấm gạo rồi rửa lại nhiều lần bằng nước sạch.

Bước 2 Tẩm ướp gia vị cho cá nheo thấm đều đậm đà Cho cá nheo đã ráo nước vào một chiếc âu lớn. Thêm vào đó hỗn hợp riềng, sả, nghệ băm, 1/2 lượng hành tỏi băm.

Bước 3 Tiến hành kho cá nheo với lửa nhỏ liu riu Chuẩn bị một chiếc nồi đất (nếu có) hoặc nồi đế dày. Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi, phi thơm lượng hành tỏi băm còn lại. Tiếp tục cho thịt ba chỉ vào xào săn.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.