Bí Quyết Cách Làm Cá Mú Chiên Xù Giòn Rụm Thơm Ngon Tuyệt Đỉnh

Giới thiệu về món cá mú chiên xù thơm ngon khó cưỡng Cá mú vốn nổi tiếng là loại hải sản cao cấp với phần thịt trắng ngần dai ngon và chứa nhiều dinh dưỡng quý giá.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món cá mú chiên xù chuẩn vị Để món cá mú chiên xù đạt độ hoàn hảo bạn cần chuẩn bị đầy đủ và định lượng chính xác các nguyên liệu sau đây.

Hướng dẫn chi tiết các bước làm món cá mú chiên xù tại nhà Bây giờ chúng ta cùng bắt tay vào thực hiện từng công đoạn để tạo ra món cá chiên giòn rụm tuyệt hảo nhé.

Bước 1 - Sơ chế nguyên liệu và khử mùi tanh của cá mú Cá mú mua về bạn cần đánh sạch vảy bỏ mang và nội tạng. Để khử hoàn toàn mùi tanh hãy dùng muối hạt và một chút giấm chà xát nhẹ nhàng lên mình cá rồi rửa lại nhiều lần với nước sạch.

Bước 2 - Tẩm bột và tiến hành chiên cá mú Trứng gà đánh tan trong một bát nhỏ. Lăn cá qua một lớp bột chiên giòn mỏng sao cho bột phủ đều các khe khứa. Tiếp tục nhúng cá vào bát trứng gà và cuối cùng áo đều một lớp bột chiên xù.

Bước 3 - Pha nước chấm và hoàn thiện món ăn Linh hồn của món cá chiên chính là phần nước chấm đi kèm. Bạn có thể làm cá mú xốt chua ngọt hoặc pha một bát xốt mắm me chấm cá mú đậm đà. Cho me chín vào bát nước ấm dầm nát lọc lấy nước cốt.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.