Bật Mí Cách Làm Cá Lóc Nướng Trui Chuẩn Vị Đặc Sản Miền Tây Nước Lên

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món cá lóc nướng trui chuẩn vị Để món cá quả nướng rơm thành công mỹ mãn thì khâu chọn nguyên liệu vô cùng quan trọng. Các bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau đây nhé.

Hướng dẫn chi tiết các bước làm món cá lóc nướng trui thơm ngon Cách nướng cá lóc bằng rơm tuy nhìn đơn giản nhưng lại đòi hỏi sự khéo léo và cảm nhận ngọn lửa thật tốt. Cùng bắt tay vào thực hiện từng bước một nhé.

Bước 1 Tiến hành sơ chế nguyên liệu và xiên cá lóc Cá lóc đồng mua về không cần đánh vảy hay mổ bụng. Bạn chỉ cần rửa thật sạch lớp nhớt bên ngoài bằng nước muối pha loãng có vắt chút chanh. Rửa sạch lại bằng nước lã và để ráo hoàn toàn.

Bước 2 Chế biến món cá lóc nướng trui bằng rơm khô Cắm đứng xiên cá xuống nền đất trống hoặc gạch sao cho thật vững. Phủ rơm khô kín toàn bộ thân cá rồi châm lửa đốt.

Bước 3 Pha mắm me chấm cá nướng và trình bày thưởng thức Hòa tan me chua với chút nước ấm dầm nát rồi lọc lấy nước cốt me. Thêm đường tỏi ớt băm và nước mắm ngon vào khuấy đều nêm nếm cho mắm me chấm cá nướng có vị chua ngọt mặn hài hòa.

Bí quyết và lưu ý để món cá lóc nướng trui ngon đúng điệu Để trở thành bậc thầy nướng cá đồng bạn cần lưu ý một số mẹo nhỏ sau đây. Đừng bỏ qua nếu muốn món cá nướng của mình hoàn hảo nhất.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.