Cách làm cá linh nấu canh chua bông điên điển chuẩn vị miền Tây

Giới thiệu đôi nét về món canh chua cá linh bông điên điển Mỗi độ thu về khi con nước từ thượng nguồn đổ xuống, người dân Nam Bộ lại háo hức đón chờ một mùa cá linh trĩu lưới.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu canh chua cá linh Để có một nồi canh chuẩn vị đặc sản mùa nước nổi, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu tươi ngon sau đây.

Hướng dẫn chi tiết các bước nấu canh chua cá linh bông điên điển Thực hiện đúng các bước dưới đây, bạn sẽ dễ dàng chinh phục được Cách làm cá linh nấu canh chua ngay tại gian bếp nhà mình.

Bước 1 Sơ chế cá linh và các nguyên liệu ăn kèm Cá linh mua về bạn ngâm với nước muối loãng khoảng 5 phút rồi rửa sạch nhẹ tay để cá không bị nát. Để ráo nước hoàn toàn.

Bước 2 Tiến hành nấu nước dùng canh chua Bắc nồi lên bếp, cho một muỗng canh dầu ăn vào phi thơm hành tỏi băm. Tiếp đến đổ khoảng 1 lít nước lọc vào nồi và đun sôi. Khi nước sôi bùng, bạn cho từ từ nước cốt me vào.

Bước 3 Hoàn thiện nồi canh chua cá linh thơm nức mũi Khi nước dùng đang sôi mạnh, bạn nhẹ nhàng trút toàn bộ phần cá linh đã ráo nước vào nồi. Cá linh rất nhanh chín, chỉ cần đun khoảng 2 đến 3 phút là cá đổi màu trắng trong.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.