Hướng dẫn chi tiết cách làm cá kèo kho tộ đậm đà hao cơm năm 2026

Giới thiệu đôi nét về món cá kèo kho tộ trứ danh Vùng đồng bằng sông Cửu Long luôn nổi tiếng với những Món từ cá mang hương vị dân dã nhưng lại vô cùng cuốn hút.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món cá kèo kho tộ hoàn hảo Để món ăn đạt được hương vị chuẩn xác nhất bạn cần chuẩn bị một chiếc nồi đất kho cá kèo chất lượng. Dưới đây là danh sách các nguyên liệu cần thiết cho khẩu phần 4 người ăn.

Hướng dẫn chi tiết các bước làm món cá kèo kho tộ thơm ngon

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu cẩn thận Cá kèo mua về cần được làm sạch nhớt bằng cách chà xát với muối hạt và một ít nước cốt chanh. Sau khi vuốt sạch nhớt bạn rửa lại cá nhiều lần với nước sạch rồi để ráo.

Bước 2 Chế biến và tẩm ướp gia vị đậm đà Cho cá kèo vào một chiếc tô lớn rồi ướp cùng hành tỏi băm nhỏ hai muỗng canh nước mắm và một muỗng canh đường. Bạn thêm vào nửa muỗng cà phê tiêu và một muỗng canh nước màu dừa rồi trộn đều.

Bước 3 Trình bày và thưởng thức bữa cơm nhà Bắc nồi đất lên bếp và cho vào chút dầu ăn để phi thơm phần hành tỏi còn lại. Xếp gọn gàng cá kèo đã ướp vào nồi rồi vặn lửa lớn cho thịt cá săn lại.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.