Cách làm cá chình nướng muối ớt thơm ngon đậm đà tại nhà

Khám phá giá trị dinh dưỡng tuyệt vời của cá chình Cá chình không chỉ nổi tiếng với lớp thịt chắc ngọt mà còn là một nguồn cung cấp dồi dào protein và omega 3.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món cá chình nướng muối ớt Để món ăn đạt chuẩn vị thơm ngon bạn cần chọn mua những nguyên liệu thật tươi mới. Dưới đây là danh sách những thứ cần thiết cho khẩu phần 4 người ăn.

Hướng dẫn chi tiết các bước làm món cá chình nướng muối ớt chuẩn vị Chỉ với vài thao tác đơn giản bạn đã có thể tự tay chuẩn bị một bữa tiệc thịnh soạn. Hãy làm theo đúng trình tự dưới đây để đảm bảo thịt cá thấm đẫm gia vị nhé.

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu và làm sạch cá chình Đầu tiên dùng muối hột hoặc giấm chà xát thật kỹ lên mình cá để loại bỏ hoàn toàn lớp nhớt. Sau đó rửa lại nhiều lần với nước sạch rồi để ráo.

Bước 2 Ướp cá chình đậm đà hương vị Trộn đều hỗn hợp gồm tỏi băm hành băm ớt băm muối hột đâm nhuyễn cùng một chút nước mắm và bột ngọt. Thoa đều hỗn hợp này lên khắp mình cá chú ý nhét gia vị vào những đường khứa.

Bước 3 Chế biến cá chình nướng than hoa rực rỡ Chuẩn bị bếp than hồng rực. Đặt cá lên vỉ nướng và trở đều tay để cá chín vàng đều hai mặt. Trong quá trình nướng hãy phết thêm một lớp dầu ăn mỏng để da cá không bị khô và tạo độ bóng bẩy hấp dẫn.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.