Hướng dẫn chi tiết cách làm cá chép giòn nướng tảng thơm ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món cá chép giòn nướng tảng Để tạo nên một siêu phẩm ẩm thực bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau đây. Sự tươi ngon của nguyên liệu quyết định đến 80% độ thành công của món ăn này.

Hướng dẫn chi tiết các bước làm món cá chép giòn nướng tảng

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu và khử mùi tanh cho cá Cá chép giòn sau khi mua về bạn tiến hành mổ bụng bỏ ruột và cạo sạch vảy. Dùng muối hạt và một chút rượu trắng chà xát kỹ lên mình cá khoảng 5 phút.

Bước 2 Tẩm ướp gia vị cho món cá nướng thêm đậm đà Dùng dao khía vài đường chéo trên thân cá để gia vị dễ dàng thấm sâu vào bên trong. Trộn đều riềng xay sả băm nước mẻ cùng 1 muỗng hạt nêm 1 muỗng nước mắm và 2 muỗng dầu ăn.

Bước 3 Chế biến nướng cá chép giòn trên than hồng Chuẩn bị bếp than củi và đợi cho than hồng đều không còn ngọn lửa cháy hỗn. Xếp cá lên vỉ nướng và kẹp chặt lại rồi đặt lên bếp than.

Bước 4 Trình bày và thưởng thức siêu phẩm ẩm thực Khi cá đã chín vàng đều và tỏa mùi thơm nức mũi bạn cẩn thận gỡ cá ra đĩa. Trang trí xung quanh bằng vài lát chanh tươi ớt tỉa hoa và các loại rau thơm cho thêm phần bắt mắt.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.