Cách làm cá bò da nướng muối ớt thơm ngon đậm đà tại nhà

Khám phá hương vị tuyệt hảo của món cá bò da nướng muối ớt Cá bò da nổi tiếng với lớp thịt trắng ngần dai ngọt và không có xương dăm nên cực kỳ được ưa chuộng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món cá bò da nướng muối ớt chuẩn vị 1 con cá bò da khoảng 1kg đến 1.2kg 2 muỗng canh muối hạt 5 trái ớt hiểm xanh hoặc đỏ tùy khẩu vị 1 củ tỏi khô 1 củ hành tím 1 muỗng cà phê bột ngọt 1 muỗng canh dầu ăn Một ít rau sống ăn kèm như xà l…

Hướng dẫn chi tiết các bước làm món cá bò da nướng muối ớt cay nồng

Bước 1 Sơ chế cá bò da và các nguyên liệu phụ Bí quyết quan trọng nhất để món ăn ngon là cách sơ chế cá. Bạn cần lột da cá bò nướng thật sạch sẽ loại bỏ ruột và mang cá.

Bước 2 Giã muối ớt và tẩm ướp cá đậm đà Cho muối hạt ớt hiểm hành tỏi băm và bột ngọt vào cối giã thật nhuyễn. Trộn thêm một muỗng canh dầu ăn vào hỗn hợp muối ớt vừa giã để tạo độ sánh và giúp cá không bị khô khi nướng.

Bước 3 Tiến hành nướng cá trên bếp than hồng rực Chuẩn bị một bếp than hoa cháy hồng. Đặt cá lên vỉ nướng. Nếu sợ cá bị dính bạn có thể lót một lớp lá chuối hoặc giấy bạc phía dưới. Trở đều tay trong quá trình nướng để cá chín vàng đều hai mặt.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.