Bí Quyết Cách Làm Ba Rọi Chiên Sả Ớt Giòn Rụm Thơm Ngon

Sức hấp dẫn không thể chối từ của món ba rọi chiên sả ớt Hương thơm nồng nàn của sả ớt quyện cùng vị béo ngậy của thịt heo tạo nên sức hút khó cưỡng. Món ăn này không chỉ kích thích vị giác mà còn cung cấp nguồn năng lượng dồi dào.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món ba rọi chiên sả ớt chuẩn vị 500g thịt ba rọi ngon có tỷ lệ nạc mỡ đan xen đều nhau 3 củ sả tươi hoặc lá sả băm nhuyễn 2 đến 3 trái ớt đỏ tùy mức độ ăn cay 3 đến 4 tép tỏi đập dập băm nhỏ 1 đến 2 thìa canh nước mắm ngon đậm đà 1…

Hướng dẫn chi tiết các bước làm món ba rọi chiên sả ớt tại nhà

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu và khử mùi hôi của thịt heo Thịt ba rọi mua về rửa sạch với nước muối loãng rồi chần sơ qua nước sôi khoảng 3 phút. Việc này giúp loại bỏ bọt bẩn và khử mùi hôi hiệu quả.

Bước 2 Ướp gia vị giúp thịt đậm đà từ bên trong Cho thịt ba rọi vào một cái tô lớn rồi thêm nước mắm đường tiêu và một nửa lượng sả ớt tỏi băm vào. Trộn thật đều tay để gia vị áo đều quanh miếng thịt.

Bước 3 Chiên thịt vàng giòn rụm vô cùng hấp dẫn Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng già. Gạt bớt phần sả ớt bám trên bề mặt thịt để khi chiên không bị cháy khét. Cho thịt vào chiên với lửa vừa lật đều tay để thịt chín vàng đều các mặt.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.