Hướng dẫn cách làm ba ba rang muối giòn ngon chuẩn vị nhà hàng

Khám phá sức hấp dẫn của món ba ba rang muối Thịt ba ba vốn nổi tiếng là thực phẩm đại bổ chứa nhiều dưỡng chất tuyệt vời cho sức khỏe.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món ba ba rang muối ngon đúng điệu 1 con ba ba tươi sống khoảng 1kg đến 1.2kg 150g bột năng hoặc bột ngô 50g sả băm nhuyễn 30g tỏi băm nhuyễn 50g muối hạt to hoặc muối tôm Gia vị cơ bản gồm nước mắm tiêu bột ngọt dầu ăn Lá lốt tía tô đ…

Hướng dẫn chi tiết các bước làm món ba ba rang muối tại nhà

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu và làm sạch ba ba đúng cách Ba ba mua về cần được làm sạch kỹ lưỡng để loại bỏ mùi tanh. Bạn chần sơ ba ba qua nước sôi có pha chút gừng đập dập và rượu trắng trong khoảng 2 phút.

Bước 2 Chế biến ba ba chiên giòn rụm Sau khi thịt ba ba đã ngấm gia vị bạn áo đều từng miếng thịt qua một lớp mỏng bột năng. Đặt chảo lên bếp đun nóng nhiều dầu ăn rồi thả từng miếng ba ba vào chiên vàng đều các mặt. Vớt ra để ráo dầu.

Bước 3 Hoàn thiện món ăn và trình bày đẹp mắt Cho phần ba ba đã chiên giòn vào chảo sạch bật bếp nhỏ lửa. Nhanh tay rắc đều muối hạt sả phi và tỏi phi vào chảo.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.