Bật mí cách làm ba ba hấp lá sen thơm ngon ngọt thịt

Giới thiệu đôi nét về món ba ba hấp lá sen bổ dưỡng Ba ba từ lâu đã được biết đến là một loại thực phẩm quý hiếm chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Khi kết hợp cùng lá sen thanh mát hương vị của món ăn được nâng lên một tầm cao mới.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món ba ba hấp lá sen trọn vị Để thực hiện thành công Cách làm ba ba hấp lá sen bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau đây. Sự tỉ mỉ trong khâu chọn lựa nguyên liệu sẽ quyết định trực tiếp đến chất lượng của món ăn.

Hướng dẫn chi tiết các bước làm món ba ba hấp lá sen tại nhà Quy trình thực hiện món ăn này đòi hỏi sự khéo léo nhưng không quá phức tạp nếu bạn làm theo đúng hướng dẫn. Hãy cùng bắt tay vào bếp ngay thôi nào!

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu thật kỹ lưỡng Ba ba mua về cần được làm sạch cẩn thận loại bỏ hết nội tạng mỡ và màng đen bên trong. Rửa ba ba bằng rượu trắng và gừng giã nát để khử sạch mùi tanh hiệu quả.

Bước 2 Tẩm ướp gia vị đậm đà cho thịt ba ba Chặt ba ba thành từng miếng vừa ăn để ra tô lớn. Cho hành tím tỏi băm nhuyễn một chút gừng thái chỉ nước mắm hạt nêm tiêu dầu mè vào trộn đều.

Bước 3 Tiến hành làm ba ba ủ lá sen hấp cách thủy hạt sen nấm hương Gói kín lá sen lại có thể dùng tăm tre để cố định mép lá tránh làm nước cốt chảy ra ngoài. Đặt gói ba ba vào xửng hấp đậy nắp kín. Tiến hành hấp cách thủy với lửa vừa trong khoảng 45 đến 50 phút.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.