Bật mí bí quyết cách chọn măng tây ngon giòn ngọt tuyệt đỉnh

Giá trị dinh dưỡng tuyệt vời của măng tây mang lại Măng tây từ lâu đã được mệnh danh là "hoàng đế của các loại rau" nhờ hàm lượng dinh dưỡng dồi dào. Chúng chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ và đặc biệt là chất chống oxy hóa.

Bí quyết chọn măng tây tươi ngon chuẩn không cần chỉnh Để chọn được những bó măng tây chất lượng, bạn cần chú ý đến một vài đặc điểm quan trọng sau đây. Dù là măng tây xanh măng tây trắng hay măng tây tím thì những nguyên tắc này đều áp dụng được.

Bước 1 Quan sát phần ngọn măng tây Một trong những Mẹo nhà bếp hữu ích nhất khi mua măng tây là nhìn vào phần ngọn. Những cây măng tây tươi ngon sẽ có phần ngọn thon, búp măng đóng chặt, không bị nở bung hay có dấu hiệu dập nát.

Bước 2 Kiểm tra phần thân măng tây Thân măng tây phải thẳng, cứng cáp và có màu sắc đồng đều. Bề mặt thân phải bóng bẩy, măng tây không bị nhăn nheo héo hay mềm nhũn.

Bước 3 Bẻ thử phần cuống măng tây Đây là cách kiểm tra độ tươi giòn chính xác nhất. Khi bạn bẻ nhẹ phần gốc, cuống măng tây giòn bẻ nghe tiếng cắc chứng tỏ măng rất tươi và non.

Cách bảo quản măng tây giữ độ tươi lâu nhất Sau khi mua được măng tây ngon, việc bảo quản đúng cách cũng rất quan trọng. Bạn nên bọc kín phần gốc măng tây bằng khăn giấy ẩm, sau đó cho vào túi nilon và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.