Bí quyết cách chọn gân bò trong ngon đúng chuẩn cho món ăn hoàn hảo

Giá trị dinh dưỡng tuyệt vời từ gân bò mang lại cho sức khỏe Gân bò không chỉ giòn ngon sần sật mà còn chứa hàm lượng collagen dồi dào. Thường xuyên sử dụng gân bò giúp tăng cường sự dẻo dai cho xương khớp. Bên cạnh đó nó còn hỗ trợ làm đẹp da vô cùng hiệu quả.

Những tiêu chí quan trọng để chọn được gân bò tươi ngon nhất Để có được món ăn hoàn hảo bạn cần thuộc nằm lòng những Cách chọn gân bò trong sau đây:

Hướng dẫn chi tiết cách sơ chế gân bò sạch và khử mùi hôi Sau khi đã chọn được gân ngon việc sơ chế đúng cách là bước đệm không thể thiếu. Áp dụng ngay những Mẹo nhà bếp này để gân bò trắng giòn nhé.

Bước 1 Làm sạch gân bò với muối và giấm Rửa gân bò thật sạch với nước nhiều lần. Sau đó bóp kỹ với muối hạt và một chút giấm trắng để loại bỏ hoàn toàn chất bẩn. Cuối cùng rửa lại bằng nước sạch và để ráo.

Bước 2 Bí quyết luộc gân bò trong giòn sần sật Cho gân bò vào nồi cùng vài lát gừng đập dập và một chút muối. Luộc với lửa vừa cho đến khi gân chín tới. Bí quyết để gân bò trong luộc không bị nát là vớt ngay ra ngâm vào thau nước đá lạnh.

Bước 3 Gợi ý món ngon từ gân bò đã sơ chế Gân bò sau khi sơ chế có thể chế biến thành vô vàn món ngon. Bạn có thể dùng gân bò làm nộm ngâm sả tắc chua ngọt ăn hoài không ngán. Hoặc đơn giản là thái mỏng chấm tương bần cũng cực kỳ bén mồi.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.