Bí quyết cách chọn cua biển chắc thịt ngon tuyệt đỉnh

Bí quyết chọn lựa cua biển tươi ngon chắc thịt cho gia đình Chắc hẳn ai cũng từng trải qua cảm giác hụt hẫng khi háo hức mua cua về nhưng lại nhận được những con cua ọp ẹp ít thịt. Thật tốn tiền và mất hứng đúng không nào!

Những tiêu chí quan trọng khi mua cua biển bạn cần nhớ Xác định loại cua bạn muốn mua cua thịt hay cua gạch Thời điểm mua cua lý tưởng là những ngày đầu hoặc cuối tháng âm lịch Nên mua ở những cửa hàng hải sản uy tín để đảm bảo chất lượng

Hướng dẫn chi tiết các bước chọn cua biển ngon chuẩn xác

Bước 1 Kiểm tra phần yếm cua Đây là bước quan trọng nhất để biết cua có chắc thịt hay không. Bạn hãy lật ngửa con cua lên và dùng ngón tay ấn yếm cua không bị mềm ốp.

Bước 2 Quan sát gai trên mai cua Một con cua khỏe mạnh trưởng thành sẽ có lớp mai cứng cáp. Bạn có thể bóp gai mai cua cứng cáp để kiểm tra.

Bước 3 Kiểm tra độ tươi sống và trọng lượng Cua ngon phải là cua còn sống khỏe mạnh di chuyển linh hoạt. Đừng ham rẻ mà mua cua đã chết hoặc lờ đờ vì thịt chúng sẽ bị bở và có mùi hôi.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.